美味しいさば寿司は何処にありますか？東熊野街道 さば街道の「昆布巻さば棒鮨」は、三位一体の味です。
美味しいさば寿司は何処にありますか？東熊野街道 さば街道の三位一体のさば寿司は、さば、米、昆布の三位です。
美味しいさば寿司は何処にありますか？
さば寿司が好きだと、うわさが広がり、
さば寿司を、戴きました。
竹の皮に包まれた表装は、
さば寿司には、制服のようなものです。
さば寿司を頂く前に、竹の皮の香りを楽しみ、
一皮めくって、さば寿司を見てみると、
さば寿司は、もう一枚の、地味ながら、
高貴な衣装をまとっていました。
大きな、昆布です。昆布を巻くことによって、
お米、さば、昆布の三つの味を、
三位一体の味として、賞味できます。
クリスマスの頃になると、
よく三位一体と、キリスト教では言っています。
キリスト教の三位一体とは、
父と子と精霊のことですが、
さばが父でしょうか、米が父でしょうか？
「東熊野街道 さば街道」は、
株式会社中谷本舗が、
吉野名物として、柿の葉寿司と共に、
東熊野街道を、食文化の道として、
具体的に作った極上鮨です。
食べてみて、説明書を読みながら、
ビールを片手に、うなずきながら、頂きました。
2010年12月22日（水）
